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ojete

Las manchas son flores de Asia. Las manchas a menudo se usan para decorar platos y pasteles, pero también son comestibles y se pueden usar para agregar un toque de color y sabor a una variedad de platos. Las flotas de ojales son suaves y perfumadas, y se pueden usar crudas o cocinadas. A menudo se usan en confitería, sorbetes y bebidas, pero también se pueden usar en platos salados como ensaladas o platos de carne.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
274 Cal
Lípidos
13 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
277 Mg
Potasio
1020 Mg
Carbohidratos
65.53 G
Proteína
5.97 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
11.38 Mg
Magnesio
259 Mg
Fibras alimentarias
33.9 G
Calcio
632 Mg

PMF

¿cuáles son los beneficios de los ojales ?
Los ileales tienen propiedades analgésicas y antiinflamatorias. A menudo se usan para aliviar el dolor muscular y articular, así como para ayudar a reducir la inflamación.
¿cuáles son las variedades de los ojales ?
Carnación común (Dianthus karyophyllus): es la variedad más común de ojales, utilizada para la decoración floral. Está disponible en varios colores, incluyendo rosa, rojo, blanco y morado. Poeta's Carnation (Barbatus Diaianthus): esta variedad tiene pequeñas flores de color rosa, rojo o blanco con una fragancia picante y suave. A menudo se usa en jardines de cabaña. Chabaud Carnation (Dandhus caryophyllus Chabaud): esta variedad tiene flores dobles y una variedad de colores más ancho que el ojo común. También tiene una fragancia más fuerte.
Cómo elegir eyelets ?
Busque flores de ojales frescas y carnosas que tengan pétalos coloridos y animados. Compruebe si las flores aún son firmes y si tienen una barra recta y sólida. Evite las flores que se marchitan o se desvanecen, o tienen manchas en los pétalos. Si es posible, elija ojales cultivados biológicamente para evitar residuos de pesticidas.
Cómo cocinar oculares ?
Ensalada de flores: agregue ojales frescos a una ensalada para un toque de color y sabor. Frente a los postres: use ojales para adornar pasteles o postres, como pudines, para una presentación elegante y aromática. Jarabe de los ojos: hierva el agua con ojales y azúcar para hacer un jarabe que se pueda usar para endulzar las bebidas o postres.

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